2021年 花八代のおせち料理
新年明けましておめでとうございます。
昨年は「コロナ」に振り回され、皆様と思うようにお目にかかれず寂しい一年でした。本年はもう少し明るい光に包まれ、落ち着いて過ごせますよう願っております。
写真は今年一年の健康長寿と無病息災の気持ちを込めて一つ・一つ丁寧に仕込みお届けした、花八代のおせち料理です。毎年40~50種類の縁起の良いお料理を詰め込んでお送りしております。
例えば、黒豆は黒く日焼けするほどマメに、勤勉に働けますようにとの気持ちを込めて。腰が曲がった有頭車海老は腰が曲がるまでの長寿を願って。出世魚のブリは立身出世を。その他、各食材には意味が込められておりますが、2021年も「運」がつくように「銀杏」「京人参」「金柑」「蓮根」なども散りばめています。
元旦から弊店のお料理を召し上がって頂けることに感謝しながら、新型コロナが早く落ち着き、より多くの皆様に花八代ならではの季節のお料理を味わって頂ける日が来ることを願っております。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
